Chardonnay + Viognier Terroir Xxvii 2025 – Vinho Fino Branco Seco – 750ml

Elaborado a partir da combinação de 80% Chardonnay e 20% Viognier, este vinho branco seco expressa a tipicidade da região de Indicação de Procedência Altos Montes, em Flores da Cunha – RS. Com perfil aromático elegante, acidez equilibrada e excelente frescor, é ideal para quem aprecia vinhos brancos leves e sofisticados.

Informações do Produto:
– Tipo: Vinho Fino Branco Seco
– Uvas: 80% Chardonnay e 20% Viognier
– Teor Alcoólico: 12,5%
– Origem: I.P. Altos Montes – Flores da Cunha – RS
– Volume: 750ml

Processo de Elaboração:
A produção inicia com colheita manual e refrigeração das uvas. Após a seleção dos cachos e grãos, o mosto passa por vinificação por gravidade, prensagem e limpeza por flotação. A fermentação ocorre a temperatura controlada de 13°C, seguida por trasfega, clarificação, estabilização a frio, filtração e envase.

Notas de Degustação:
– Visual: Amarelo pálido com reflexos esverdeados
– Aromas: Frutas como abacaxi, maçã verde e pera, com perfil delicado e fresco
– Paladar: Acidez marcante e bem equilibrada, com final persistente e notas que remetem aos aromas percebidos no nariz

Temperatura